用冰箱當心李斯特氏菌

李斯特氏菌 2009-07-08 我要評論 我要提問 進入育兒論壇

  近日,無錫市疾控中心食品污染物監測點在食品中發現了一種新的致病微生物——李斯特氏菌,人被感染后病死率高達三成。專家指出,李斯特氏菌并非新病菌,該細菌喜冷不愛熱,使用冰箱時尤其要提防李斯特氏菌滋生。

     直接吃剩菜最易感染

     國際食品包裝協會常務副會長董金獅指出,李斯特氏菌在0到10度的低溫中可緩慢生長繁殖。而0到10度恰好是一般家庭冰箱的溫度。很多人將吃不完的剩飯菜隨手放進冷藏室,之后不經加熱消毒就食用,這是李斯特氏菌的重要傳播途徑。

     頻繁開關冰箱易入病菌

     食物儲存在冰箱要注意,開封的食物放在冰箱里不要超過3天,其他食物儲存在冰箱的時間最長不宜超過一周。

     頻繁開關冰箱也會帶入病菌,因為打開冰箱門時冰箱內溫度會瞬間升高,而冰箱里的溫度并非滅菌溫度,而是抑菌溫度,當溫度升高時病菌就會開始活躍。因此開關冰箱門一定要迅速。此外,也不要讓冰箱老空著,當冰箱里儲存的東西極少,打開冰箱門時空氣流通很快,也會帶入病菌。

     冷藏食物應徹底加熱

     董金獅提醒,冰箱里儲存食物應生熟分開、冷上熱下。有些肉制品和奶制品在生產加工過程中達不到無菌要求,可能帶有這種病菌;或食物在運輸過程中溫度不達標也會帶有這種病菌。所以熟食在食用前應加熱消毒,溫度必須達到70℃并持續2分鐘以上,牛奶最好煮沸后食用。帶皮的水果冰凍后再吃要徹底洗凈;不帶皮的水果切開后放冰箱最好能放入封閉空間。剩菜在放進冰箱前最好先放一層塑料隔膜,食用時一定要徹底加熱。

  來自《京華時報》

 

相關育兒
    ? 搖籃網公益,讓我們幫助走失的孩子回家 奥维斗地主单机版 澳洲幸运8官方开奖 手机网络赚钱方法 乐禧白城麻将下载苹果 河北11选5官网 刷什么单最赚钱软件 快乐8在哪里下载 微信捕鱼上下分 广东南粤36选7开 微乐吉林长春麻将官方免费 安徽11选五基本走势图彩经网

網友評論

精彩推薦
有了娃情人節過嗎?
有了娃情人節過嗎?

詳細

濕疹的幕后兇手是它?
濕疹的幕后兇手是它?

寶寶出生的前一年最困擾媽媽們的問題是蝦米?永遠睡不夠?一直在...詳細

本周熱門
養個女兒,才知道你就是我想要的丫頭

喜歡被人寵溺地叫著"傻丫頭"。因為傻丫頭,招人疼。就像這個叫Aries的小姑娘一樣。詳細

冬春交替七種過敏源要遠離

過敏,是指人體接觸到本來對人體無害的物質(食物或空氣的過敏原),導致人體產生一些化學物質,而引發不尋常的免疫性炎癥反應,對人體造成傷害,這種反應稱為過敏。詳細

日本人妻鼓勵丈夫找小三?

在對待老公找小三一事,日本女人的所作所為讓中國女人無法理解。是什么原因讓日本女人對男人找小三視而不見呢?詳細

育兒熱詞

精彩推薦
欲備孕,告別這四種心理!欲備孕,告別這四種心理! 十一后BB不愿去幼兒園?十一后BB不愿去幼兒園? 十一出游,關注寶寶安全!十一出游,關注寶寶安全! 女人最美的生活姿態女人最美的生活姿態 如何教寶寶學說話?如何教寶寶學說話? 孩子不聽話?誰的錯?孩子不聽話?誰的錯? 6個月BB秋季營養輔食6個月BB秋季營養輔食 傷害寶寶乳牙的5個壞習慣傷害寶寶乳牙的5個壞習慣 孕媽不要在室內養這些花草孕媽不要在室內養這些花草 注意!別觸碰孩子的底線注意!別觸碰孩子的底線 秋天吃什么東西對皮膚好?秋天吃什么東西對皮膚好? 女人最需要男人的6個時刻女人最需要男人的6個時刻
?
澳洲幸运8官方开奖 手机网络赚钱方法 乐禧白城麻将下载苹果 河北11选5官网 刷什么单最赚钱软件 快乐8在哪里下载 微信捕鱼上下分 广东南粤36选7开 微乐吉林长春麻将官方免费 安徽11选五基本走势图彩经网